Bobić
| Dobrodošli na Dalmatinski internetski libar! Samo registrirani članovi mogu uređivati ovu internetsku enciklopediju Dalmacije, nakon što ih potvrde administratori. Za registraciju klikni ovde!. |
| Libar besida | |
|---|---|
| Bobić | |
| imenica, muški rod | |
| Dalmatinski bobići, oriji i suva smokva. Izvorna fotografija ustupljena Dalmapediji za javnu uporabu. | |
| Fotografija iz privatne zbirke; dopuštena javna uporaba uz navođenje izvora. | |
| Rossia macrosoma, mali morski glavonožac iz porodice Sepiolidae. Usporedna zoološka fotografija; nije potvrđena identifikacija trogirskoga bobića. | |
| Autor i licencija prema stranici datoteke na Wikimedia Commons. | |
| Talijanski kolačići fave dei morti iz Perugie, usporedivi s dalmatinskim bobićima. Fotografija: Cantalamessa, Wikimedia Commons. | |
| Hrvatski | mala sipa; vrsta kolača od šećera i badema |
| Izgovor | bòbić |
| Objašnjenje | Bobić (množina bobići) dalmatinska je imenica koja u trogirskom cakavskom govoru ima dva zabilježena značenja: sasvim sitna sipa i tradicijska slastica od bajama i šećera. Oba značenja bilježi Duško Geić u Rječniku i gramatici trogirskoga cakavskoga govora (2015.). |
| Definicija | 1. Sasvim sitna sipa, morski mekušac. 2. Zaprženi bajami u šećeru, tradicijska dalmatinska slastica koja se priprema za Svi svete i daruje djevojkama i ženama. |
| Napomena | Usporedba dalmatinskih bobića s talijanskim slasticama fave dei morti korisna je za proučavanje jadranskih prehrambenih običaja, ali ne predstavlja dokaz njihova zajedničkog neposrednog podrijetla. |
| Značenja |
|
| Napomene |
|
| Napomene | Za morsko značenje mjerodavan je Geićev leksikografski zapis. Za slastičarsko značenje treba razlikovati rječničku potvrdu, povijesni običaj i suvremene recepte. |
| Primjeri |
|
| Etimologija | Naziv bobić moguće je povezati s imenicom bob i umanjenim oblikom koji upućuje na veličinu ili oblik. Za slastičarsko značenje usporedivi su talijanski nazivi fave dei morti, fave dolci i favette, koji također upućuju na bob. Sličnost naziva i običaja ne dokazuje sama po sebi smjer jezičnog preuzimanja. Etimologiju morskoga značenja potrebno je dodatno istražiti. |
| Srodne riječi | Sipa, Bajam, Bob, Orij, Suva smokva |
| Sintagma | mali bobić; domaći bobići; bobići od bajama; bobići za Božić; bobići za Sve svete |
| Izvori |
|
Značenja riječi
1. Mala sipa
U trogirskom cakavskom govoru bobić označava sasvim sitnu sipu, morskoga mekušca iz skupine glavonožaca.
Takvo značenje bilježi Duško Geić u svojem rječniku iz 2015. godine.
U zoološkoj terminologiji postoje različite vrste malih sipica, uključujući pripadnike porodice Sepiolidae. Međutim, sam rječnički opis nije dovoljan za pouzdano određivanje vrste koju su trogirski govornici nazivali bobićem.
2. Dalmatinska slastica
Bobići su također tradicijska dalmatinska slastica od bajama i šećera koja se priprema za Svi svete i daruje djevojkama i ženama.
Duško Geić opisuje ih kao zapržene bajame u šećeru te navodi da se pripremaju osobito za Božić.
Drugi dalmatinski izvori bilježe pripremu bobića za blagdan Svih svetih. Danas su poznate različite inačice sitnih kolačića od mljevenih badema, šećera i drugih sastojaka.
Pojedini recepti uključuju jaja, kakao, čokoladu, limunovu koricu ili aromatične dodatke.
Usporedba s talijanskom tradicijom
U talijanskoj gastronomiji poznate su slastice fave dei morti, fave dolci i favette.
Nazivi upućuju na bob, a slastice su tradicionalno povezane s razdobljem spomena na pokojne.
Dalmatinski bobići i talijanske slastice pokazuju sličnosti u sastojcima, obliku i pojedinim običajima.
Povijesni odnos tih tradicija i mogući smjerovi kulturnoga prijenosa zahtijevaju dodatna istraživanja.
Galerija
-
Dalmatinski bobići, oriji i suva smokva. Fotografija ustupljena Dalmapediji.
-
Rossia macrosoma, usporedni primjer maloga glavonošca; nije potvrđena identifikacija trogirskoga bobića.
-
Talijanski fave dei morti. Cantalamessa, CC BY 3.0.

