Vrsta kolača od šećera i badema

Izvor: Dalmatinski internetski libar
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje
Dobrodošli na Dalmatinski internetski libar! Samo registrirani članovi mogu uređivati ovu internetsku enciklopediju Dalmacije, nakon što ih potvrde administratori. Za registraciju klikni ovde!.



Hrvatsko-dalmatinski rječnik
Vrsta kolača od šećera i badema
imenički izraz
Talijanski kolačići fave dei morti
Tradicijski dalmatinski bobići, orasi i suha smokva. Izvorna fotografija ustupljena Dalmapediji za javnu uporabu.
Privatna zbirka; dopuštena javna uporaba uz navođenje izvora.
Talijanski fave dei morti, srodna tradicijska slastica. Cantalamessa, Wikimedia Commons.
CC BY 3.0 – Cantalamessa
Dalmatinski bobić, bobići
Objašnjenje Opisni hrvatski izraz za dalmatinsku tradicijsku slasticu poznatu kao bobić, odnosno bobići u množini.
Definicija Sitna slastica od badema i šećera, u različitim receptima pripremljena kao zaprženi zaslađeni bademi ili kao oblikovani kolačići koji se pripremaju za Svi svete i poklanjaju djevojkama i ženama.
Napomena Dalmatinski naziv bobić ima i drugo značenje: sasvim sitna sipa.
Značenja
  • Tradicijska dalmatinska slastica od bajama i šećera.
  • Blagdanska slastica povezana s božićnim običajima i običajima Svih svetih.
Napomene
  • Duško Geić za trogirski govor bilježi „zapržene bajame u šećeru (slastica)” te navodi pripremu osobito za Božić.
  • Drugi izvori opisuju bobiće kao sitne bademove kolačiće koji se pripremaju za Sve svete.
  • Izraz je opisni hrvatski ekvivalent, a ne nužno zaseban ustaljeni naziv slastice.
Napomene Za cjelovitu jezičnu, povijesnu i kulturnu obradu vidi Bobić.
Primjeri
  • Bobići se tradicionalno pripremaju od bajama i šećera.
  • Za blagdane se u pojedinim dalmatinskim obiteljima pripremaju bobići.
  • Za Svi svete se poklanjaju djevojkama i ženama.
Sinonimi bademovi kolačići (opisno)
Etimologija Opisni hrvatski izraz prema sastojcima slastice. Za etimologiju dalmatinskoga naziva vidi Bobić.
Srodne riječi Bobić, Bajam, Bob
Sintagma dalmatinski bobići; bobići za Božić; bobići za Sve svete
Izvori

Dalmatinski naziv

U dalmatinskoj tradiciji slastica je poznata kao bobić, u množini bobići.

Recepti i vrijeme pripreme razlikuju se među lokalnim tradicijama.

Za podrijetlo naziva i usporedbu s talijanskim slasticama vidi Bobić.