Tepsija

Dobrodošli na Dalmatinski internetski libar! Samo registrirani članovi mogu uređivati ovu internetsku enciklopediju Dalmacije, nakon što ih potvrde administratori. Za registraciju klikni ovde!.

Hrvatsko-dalmatinski rječnik
Tepsija
imenica, ženski rod

Keramička posuda za pečenje, suvremeni primjer posude slične tepsiji. Fotografija: Jim Heaphy (Cullen328), Wikimedia Commons.
Jim Heaphy (Cullen328), CC BY-SA 4.0, izvor.
Dalmatinski	Škrovada
Objašnjenje	Tepsija je plitka kuhinjska posuda za pečenje hrane, najčešće u pećnici. U dalmatinskim govorima za takvu se posudu upotrebljava naziv škrovada.
Definicija	Plitka posuda za pečenje hrane.
Napomena	Škrovada je regionalni naziv za posudu koja prema obliku i načinu uporabe odgovara tepsiji ili limu za pečenje.
Značenja	Plitka metalna ili druga toplinski otporna posuda za pečenje hrane u pećnici. Tradicionalna posuda za pečenje kruha, pogače i drugih jela.
Primjeri	Stavi krumpir u tepsiju i ispeci ga. (ilustrativni primjer)
Sinonimi	Posuda za pečenje, Lim za pečenje, Pleh
Etimologija	Riječ tepsija posuđena je iz osmanskoturskoga tepsi, podrijetlom iz perzijskoga. Dalmatinska riječ škrovada zasebna je regionalna riječ čije se podrijetlo različito tumači.
Srodne riječi	Škrovada, Pećnica, Pečenje, Kuhinjsko posuđe
Izvori	Petar Skok, Etimologijski rječnik hrvatskoga ili srpskoga jezika, natuknica skrovada. B. Matoković-Sudamija, Čakavska rič, XXIX (2001.), br. 2, str. 127. Šoltanski rječnik.