Pršura

Dobrodošli na Dalmatinski internetski libar! Samo registrirani članovi mogu uređivati ovu internetsku enciklopediju Dalmacije, nakon što ih potvrde administratori. Za registraciju klikni ovde!.

Libar besida
Pršura
imenica, ženski rod

Tava za prženje hrane, u dalmatinskom govoru pršura. Fotografija: Lcarsdata, Wikimedia Commons.
Lcarsdata, CC BY-SA 3.0, izvor.

Zemljana tava iz kasnoga srednjeg vijeka, Brugge, približno 1350.–1450. Zbirka Raakvlak.
Raakvlak, Nico Inslegers, CC BY-SA 4.0, izvor.
Hrvatski	Tava
Izgovor	pr̀šura
Objašnjenje	Pršura je dalmatinski naziv za tavu, kuhinjsku posudu koja se upotrebljava za prženje i pečenje hrane. Riječ je zabilježena u splitskom govoru. U drugim dalmatinskim govorima za sličnu posudu upotrebljava se i naziv padela.
Definicija	Tava; kuhinjska posuda namijenjena prženju hrane na vatri ili štednjaku.
Značenja	Tava, posuda za prženje i pečenje hrane. Kuhinjska posuda u kojoj se na masnoći pripremaju različita jela.
Napomene	U rječniku Dunje Jutronić riječ pršura navedena je kao splitski izraz za hrvatsku riječ tava. Padela je srodan dalmatinski naziv koji u pojedinim mjesnim govorima može označavati i zemljanu ili emajliranu posudu s dužom ručkom. Druga fotografija prikazuje povijesnu zemljanu tavu iz Belgije, kao ilustraciju starijega oblika kuhinjske posude, a ne kao dokaz uporabe naziva pršura u Belgiji.
Primjeri	Stavi pršuru na špaher da se ugrije. Ispeci dva jaja u pršuri. Operi pršuru kad se oladi.
Sinonimi	Padela
Etimologija	Etimologija riječi pršura nije pouzdano utvrđena na temelju navedenih rječničkih potvrda. Moguća povezanost s nazivima za prženje zahtijeva dodatnu etimološku provjeru.
Srodne riječi	Tava, Padela, Prženje
Sintagma	pršura za friganje; staviti pršuru na špaher
Izvori	Jutronić, Dunja. Spliske riči: rječnik hrvatski standardni jezik – splitski govor. Split: Matica hrvatska, Ogranak, 2018. ISBN 978-953-7797-42-3. Natuknica „tava”. Baldić-Dugum, Radojka. Beside kaštelanske. Kaštela: Bijaći – Društvo za očuvanje kulturne baštine; Muzej grada Kaštela, 2006. ISBN 953-99599-1-8. Usporedna natuknica „padela”. Geić, Duško. Rječnik i gramatika trogirskoga cakavskoga govora. Split: Književni krug; Trogir: Združeni artisti Trogir, 2015. ISBN 978-953-163-411-3. Usporedna natuknica „padela”.